Calle de la Cava Alta

Las famosas Cavas de Madrid, la Cava Alta y la Cava Baja corresponden a las protecciones que rodearon las murallas cristianas, y en su momento estuvieron ubicadas en estos lugares. Si nos fijamos en el trazado de sus calles tienen forma curva, que es la que corresponde con el trazado de las defensas.

La calle de la Cava Alta recibió su nombre por la calle paralela llamada Cava Baja, está tomó el nombre de calle de la Cava Alta porque está situada más arriba que la calle de la Cava Baja.

Llega directamente a la plaza de Puerta de Moros  desde la calle de Toledo.  

Como su vecina la calle de la Cava Baja, esta es una de las calles más antiguas de Madrid.

Está, nunca fue un foso, solamente fue una calle paralela al foso de Cava Baja, así que cuando el foso desapareció y entonces lo transformaron en foso, recibió el nombre de Cava Alta.

Estas calles han sido frecuentadas por cualquier personaje de la época del Madrid antiguo, como San Isidro Labrador, hasta los árabes cuando fueron expulsados huyeron por estos lugares. Fue lugar de tascas y fondas que dieron cobijo a pícaros, maleantes y charlatanes.

Actualmente abundan antiguos comercios y restaurantes con el sabor del antiguo Madrid.